Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды

«Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды»

Организатор: ИГ «Ресторанные ведомости»: Мы знаем, что вы продвинутый мастер доставки, но мы попробуем вместе выйти на новый уровень!

Этот образовательный интенсив создан для профессионалов доставки, стремящихся улучшить свои навыки и повысить эффективность работы за счёт обмена опытом с другими игроками рынка.

Программа сочетает в себе самые современные подходы и практические инструменты в обучении, чтобы вывести вас на новый уровень знаний для успешного управления доставкой еды.

Чек-лист интенсива:

• От какого сегмента доставки еды ждать наибольшего роста?
• Новые каналы для привлечения клиентов: расскажем о том, о чём ещё никто не знает!
• Не просто быстро, а ещё быстрее: как увеличить скорость доставки?
• Доставка есть, заказов мало: научим улучшать эффективность этого направления.
• Как должно выглядеть фудтех-приложение в 2025 году?
• Альтернативные методы доставки: что нас ждет в ближайшем будущем?
• Упаковка еды в 2025 году: что привлекает потребителя?
• Удерживаем гостя: как поддерживать и расширять связь с клиентами во всех каналах?
• Своя доставка или агрегатор? Противостояние или партнёрство?
• Как сформировать конкурентоспособное меню доставки?
• Нужна ли геймификация в доставке еды?
• Какие новые инструменты применять для увеличения числа заказов и создания более выгодных условий покупок?
• Рынок доставки еды: что с ним будет в 2025 году? Аналитический обзор.

Проверенные форматы:

• выступления: информативные и вдохновляющие, от ведущих экспертов отрасли, которые помогут вам понять ключевые тенденции и стратегии в доставке еды;
• бизнес-игры: интерактив, заточенный на поиск креативных решений реальных бизнес-задач;
• рестопрактикумы: углубленная работа над практическими задачами и сценариями, чтобы развить навыки управления и оптимизации процессов в реальных условиях;
• разбор кейсов: анализ факапов и успешных кейсов из реальной практики, что позволит вам извлечь ценные уроки и применить их в своей работе;
• круглые столы: открытые дискуссии и обмен мнениями с коллегами и экспертами, где вы сможете задать вопросы, обсудить актуальные темы и получить новые идеи.

Безусловная польза:

• актуальные знания: познакомитесь с трендами в области доставки еды, применение которых позволит решить актуальные проблемы бизнеса;
• практические навыки: благодаря практическим форматам научитесь применять полученные знания в реальных ситуациях;
• сетевые возможности: общаясь с экспертами и коллегами из отрасли, расширите свою профессиональную сеть;
• улучшение процессов: оптимизируете свои бизнес-процессы, повысите эффективность и качество обслуживания клиентов.

Своим опытом поделятся более 15 руководителей экспертов известных ресторанных брендов, агрегаторов и ретейла, в том числе:

Интенсив Мастера доставки 9-11 декабря.

Список спикеров и тем:

1. Ольга Жорникова,
   коммерческий директор "Ресторанная компания Поляна"
   Тема: Как управлять командой, чтобы не погружаться в операционку
2. Аида Идрисова,
   руководитель направления перспективных методов анализа данных Фонда Сколково СТО ИИ агентства DelAI Prosto
   Тема: Будущее уже здесь. Чем ИИ может быть полезен доставке еды?
3. Мария Власова,
   руководитель проектов доставки, Ресторанная Компания «Поляна» (онлайн)
   Тема: Доставка. Опыт Поляна Delivery
4. Денис Селезнев,
   основатель федеральной сети доставки «Доставка Kaifa»
   Тема: Как вырасти в доставке в 10 раз за год?
5. Дмитрий Прадед,
   сооснователь международной сети доставки «ЁбиДоЁби»
   Тема: Практическое занятие
6. Мария Сташенко,
   директор АНО «Центр дизайн мышления» в Москве (Россия) и Общественного Фонда Design Thinking Center, Asia (Казахстан). Основатель Лаборатории клиентского опыта Wonderfull.
7. Елена Лагутина,
   руководитель направления по анализу трендов и ведущий курса “Трендвотчинг и анализ трендов” в Центре дизайн-мышления. Продакт-оунер по работе с картами трендов Playing the Future. A Trendwatching Game.
   Тема: CJM. Улучшение опыта пути клиента практика
8. Анна Окарская,
   директор доставки, Welcome Group
9. Сергей Клабуков,
   IT-директор, Welcome Group
   Разбор кейса: Специфика собственной доставки в компании
   Разбор кейса: IT технологии в доставке
10. Федор Грозов,
    руководитель службы доставки, Family Garden
    Разбор кейса: Чем отличается запуск и развитие доставки одного и того же бренда в Москве и регионе?
11. Артём Мансков,
    руководитель направления доставки, компания «Restme»
    Разбор кейса: Автоматизация. Опыт Restme
12. Валерия Лисейцева,
    операционный управляющий направления доставка italy&сo.
    Разбор кейса: Опыт взаимодействия с клиентом доставки. Маркетинговые кейсы
13. Кирилл Белюсев,
    директор по продукту мобильного приложения "Братья Караваевы и друзья" Разбор кейса: Братья Караваевы. Как завладеть вниманием рынка?
14. Елена Гордий,
    директор по маркетингу, рекламе и PR «Якитория» Тема: Как впечатлить современного пользователя доставки?
15. Наталья Крылова,
    Zotman Pizza
    Тема уточняется

*Состав модераторов и спикеров находится на согласовании.

Этот интенсив поможет вам стать более эффективным специалистом в сфере доставки еды и откроет новые горизонты для профессионального роста и развития.

Даты проведения: 9‒11 декабря 2024 года.
Подробнее на сайте: https://clck.ru/3EmVt9
Локация: кампус Сколково.